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Il vino bianco L’Altro di Pio Cesare nasce in vigne situate a Treiso (Cascina Il Bricco) nella zona del Barbaresco, a Trezzo Tinella (Bossania) e Monforte d’Alba (Mosconi) nella zona del Barolo.
Il vino è composto da uve Chardonnay con una piccola aggiunta di Sauvignon Blanc. Dopo la vinificazione in acciaio, lo Chardonnay affina per breve tempo in barriques, mentre il Sauvignon in acciaio.
Di colore giallo paglierino, il vino si esprime con profumi di frutta a polpa bianca e gialla, oltre a note vanigliate e speziate. Il sorso è rotondo e armonioso, dalla buona persistenza.
Ottimo con antipasti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
