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Il Tignanello 2023 è uno dei più celebri e iconici “Super Tuscan” al mondo, prodotto dalla storica cantina Marchesi Antinori nella tenuta situata nel cuore del Chianti Classico.
Ecco le informazioni principali e le caratteristiche tecniche di questa specifica annata:
🍷 Scheda Tecnica e Uvaggio
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- Denominazione: Toscana IGT
- Uvaggio: Principalmente 80% Sangiovese, completato da un 15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.
- Grado alcolico: 14.5% Vol.
🌦️ L’Andamento Climatico del 2023
L’annata 2023 è stata caratterizzata da un inverno freddo e asciutto, seguito da una primavera fresca e piovosa che ha garantito ottime riserve idriche. L’estate è stata calda e regolare, senza picchi termici estremi, con alcune piogge provvidenziali ad agosto. Questo ha permesso una maturazione lenta e ideale dei grappoli. La vendemmia del Sangiovese è iniziata intorno al 20 settembre, mentre i Cabernet sono stati raccolti a inizio ottobre.
⏳ Vinificazione e Affinamento
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- Fermentazione: Avviene in serbatoi troncoconici in acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica in barrique.
- Affinamento: Il vino riposa per circa 13 mesi in barrique di rovere francese e ungherese (in parte nuove e in parte di secondo passaggio). Successivamente, affina per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.
👃 Note di Degustazione
- Colore: Rosso rubino intenso, vivo e brillante.
- Profumo: Al naso è complesso e profondo. Emergono note di frutta rossa matura (ciliegia, melagrana), scorza d’arancia e sentori floreali di viola e ibisco. Si evolve poi su note speziate di pepe bianco, cacao, grafite e vaniglia.
- Gusto: Al palato l’ingresso è pulito, vibrante e di grande precisione. I tannini sono setosi, fitti e ben integrati. Il finale è lungo, sapido e persistente, con un ritorno di note agrumate e di nocciola tostata.
