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Montebamboli è un Vermentino di grande equilibrio e personalità, nato dall’esperienza della cantina Petra e dalla vocazione vitivinicola della Maremma toscana. Un vino che interpreta con finezza il carattere mediterraneo di questo vitigno, unendo intensità aromatica, freschezza e una marcata impronta territoriale.
È ottenuto da Vermentino 100%, coltivato nei vigneti situati nell’area di Suvereto, in provincia di Livorno, nel sud della Toscana. I suoli collinari ricchi di minerali e ben drenati, uniti alla vicinanza del mare e a un clima mediterraneo caratterizzato da ventilazione costante ed escursioni termiche, favoriscono una maturazione equilibrata delle uve e lo sviluppo di profumi intensi e freschezza naturale.
La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazioni lente volte a preservare l’integrità aromatica del vitigno. L’affinamento prosegue sulle fecce fini per alcuni mesi, permettendo al vino di acquisire maggiore complessità e armonia senza perdere la sua naturale vivacità.
Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi di agrumi, pesca bianca e fiori mediterranei, accompagnati da delicate note di erbe aromatiche e leggere sfumature minerali. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, sostenuto da una piacevole sapidità e da una struttura elegante che conduce a un finale lungo e armonico.
Versatile negli abbinamenti, accompagna con naturalezza piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, verdure grigliate e formaggi freschi, rivelandosi anche un ottimo aperitivo. Montebamboli è un Vermentino autentico e raffinato, capace di raccontare con eleganza il territorio costiero della Toscana e la visione qualitativa della cantina Petra.
